Mit saurer Sahne schmeckt alles besser, sogar gebratene Hähnchenschenkel. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern ergibt auch ein leckeres und gesundes Abendessen. Das Gemüse gibt dem Gericht etwas Farbe und Knackigkeit und macht es perfekt für jeden Abend in der Woche. Und das Beste ist, dass dieses Gericht in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann! Probieren Sie es heute Abend einmal aus.
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Rezept-Tipps:
1. Wenn Sie keine saure Sahne zur Hand haben, können Sie auch griechischen Joghurt verwenden.
2. Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie zur Hand haben. Brokkoli, Karotten und Paprika sind eine gute Ergänzung.
3. Um dieses Gericht noch schneller zuzubereiten, können Sie gekaufte gebratene Hähnchenschenkel verwenden, anstatt sie selbst zuzubereiten.
Zeit benötigt für Hähnchenschenkel mit Ofen Rezept
Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten:
Champignons (300 g)
Becher Schmand (1)
Rosmarin (1 Esslöffel)
Hähnchenschenkel (4)
Olivenöl (2 Teelöffel)
1 Becher Naturjoghurt
Knoblauchzehen (2)
Zucchini (1)
1 Handvoll Cherrytomate(n)
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Kartoffeln (800 g)
Brühegranulat (1 Tasse)
Schnittlauch, gefroren (1 Handvoll)
Kirschtomaten (1 Tasse)
Paprikapulver (zum Abschmecken)
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Hähnchenschenkel waschen und abtrocknen, dabei darauf achten, dass nicht zu viel Öl entfernt wird. Großzügig mit den ausgewählten Gewürzen würzen, vor allem mit dem Hühnergewürz, Paprika und der gekörnten Brühe.
Dann die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie die Zucchini in 1 cm dicke Scheiben, nachdem Sie sie gewaschen haben. Wenn nötig, halbieren Sie die Champignons. Zuletzt waschen und halbieren Sie die Tomaten.
Für dieses Gericht benötigen Sie eine Bratpfanne für die Kartoffeln. Beträufeln Sie sie zunächst mit Olivenöl und streuen Sie dann etwas Salz, Pfeffer und Rosmarin darüber. Legen Sie dann einen Grillrost über die Pfanne, damit die Hähnchenschenkel gleichmäßig garen können. Alles in den Ofen schieben und ca. 20 Minuten braten/grillen, bis das Hähnchen ganz durchgegart ist. Das Endergebnis ist ein saftiges Hähnchen mit perfekt gewürzten Kartoffeln – guten Appetit!
Das kleingeschnittene Gemüse zu den Kartoffeln in der Pfanne geben und weitere 15 Minuten in den Ofen schieben. In der Zwischenzeit saure Sahne und Joghurt verrühren. Die Knoblauchzehen hinzufügen und den Schnittlauch unterrühren; gut mit Salz und Pfeffer würzen. Nach etwa 35-40 Minuten die Hähnchenschenkel mit dem Ofengemüse servieren und die saure Sahne darüber geben.
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