Geschmorter Weißkohl hat etwas so Gemütliches und Köstliches an sich. Es ist ein herzhaftes Gericht, das meine Familie liebt, und es ist so einfach zuzubereiten. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, Kohlreste zu verwerten, die Sie vielleicht noch haben. Sie brauchen nur ein paar einfache Zutaten, und im Handumdrehen haben Sie ein köstliches Gericht, das allen schmeckt!
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Rezept-Tipps
-Wenn Sie keine Kohlreste haben, können Sie das Rezept ganz einfach zubereiten, indem Sie einen Kopf frischen Kohl zerkleinern.
-Sie können auch andere Zutaten wie Speck oder Wurst in das Gericht geben.
-Wenn Sie eine etwas schärfere Version des geschmorten Weißkohls möchten, können Sie einige rote Paprikaflocken hinzufügen, um dem Gericht etwas Schärfe zu verleihen.
Zutaten
Öl (2 EL)
Wasser (1∕2 Tasse)
Kohl (1 Weißkohl)
Sojasoße (1 Esslöffel)
Zubereitung
1. Zu Beginn die äußeren Blätter des Weißkohls entfernen. Den geviertelten Kohl in dünne Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen..
2. Dann etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Kohl und eine halbe Tasse Wasser hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken und kochen, bis der Kohl weich ist.
3. Anschließend den Kohl etwa 30 Minuten lang schmoren lassen, dabei ab und zu umrühren. Etwa 5 Minuten vor dem Servieren mit etwas Sojasauce würzen und die Sojasauce ohne Deckel einkochen lassen..
