Zutaten: Für die Marinade:3 EL Olivenöl1 EL Honig3 EL Sojasauce3 EL Chilisauce1 TL Preiselbeeren (aus dem Glas)3 EL KetchupAußerdem:500 g Hähnchenbrustfilet(s)800 g Kartoffel(n), kleine1 große Zwiebel(n)2 Zehe/n Knoblauch3 Tomate(n)3 Zweig/e Rosmarin1 Zweig/e Thymian¼ Liter HühnerbrüheOlivenöl zum Braten, für die Form Zubereitung: Die ersten sechs Zutaten für die Marinade mischen und die gewaschenen und getrockneten Hähnchenfilets …
Zutaten: 6 Ei(er)1 Zwiebel(n)500 g Hackfleisch1 Dose Tomaten, stückige, 400 g, oder frische1 Pck. Tomaten, passierte, 500 gn. B. Kräuter, z. B. Oregano, Basilikum, Thymianetwas Öl1 Msp. Mehl100 ml Sahneetwas Muskat1 Becher Crème fraîche200 g Käse, geriebenerSalz und Pfeffer Zubereitung: Arbeitszeit ca. 45 MinutenKoch-/Backzeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 5 MinutenFür die Lasagneplatten zuerst …
Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilet(s)4 Zwiebel(n)200 ml Gemüsebrühe1 Chilischote(n)Salz und PfefferPaprikapulver, edelsüßFett für die Form Zubereitung: Arbeitszeit ca. 30 MinutenKoch-/Backzeit ca. 30 MinutenGesamtzeit ca. 1 StundeDen Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Hähnchenbrustfilets waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mit edelsüßem Paprika, Salz und Pfeffer von beiden Seiten würzen und mit etwas Öl bei mittlerer Temperatur in …
Zutaten: 500 g Schnitzel, halbiert oder Filet in Scheiben2 große Zwiebel(n), in Scheiben oder Streifen200 g Schinken oder Rauchfleisch200 g Käse, Emmentaler, Appenzeller o.ä. in Scheiben1 Becher Schlagsahne100 g Käse, geriebener, möglichst den gleichen wie die ScheibenSalz und PfefferPaprikapulver Zubereitung: Arbeitszeit ca. 20 MinutenGesamtzeit ca. 20 MinutenDie Fleischscheiben würzen und abwechselnd mit den Zwiebeln, Käse …
Arbeitszeit ca. 40 MinutenGesamtzeit ca. 40 Minuten Zutaten: 800 g Kartoffel(n), kleine1 m.-große Zwiebel(n)1 EL Öl300 g Hackfleisch, gemischtSalzPfeffer, weisserPaprikapulver, süß40 g Butter od. Margarine40 g Mehl2 EL Curry375 ml Gemüsebrühe (instant)1 Becher Schlagsahne75 g Käse (Emmentaler), geriebenThymian zum Bestreuen Zubereitung: Kartoffeln waschen und ca. 20 Min. in kochendem Wasser garen. Zwiebel schälen und hacken. …
Arbeitszeit ca. 25 MinutenKoch-/Backzeit ca. 40 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten Zutaten : 1 Pck. Blätterteig, TK oder frisch aus dem Kühlregal, rechteckig1 Zwiebel(n), fein gehackt2 kleine Paprikaschote(n), rot und grün, fein gewürfelt2 EL Öl400 g Rinderhackfleisch1 Ei(er)2 TL SalzPfeffer, schwarz2 EL Tomatenketchup150 g Emmentaler, gewürfelt1 Eigelb Zubereitung: Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze …
Zutaten: 500 g Nudeln (Gabelspaghetti)1/2 Pkt. Käse (Gouda, mittelalt)1 kl. Glas Gurke(n), saure1 Pkt. Schinken, gekocht1 Dose Mais, abgetropft1 Glas Miracel Whip Balance, groß100 g Schlagsahne (H)2 EL Tomatenketchup1 TL Senf2 Spritzer Maggievtl. Milch Zubereitung Nudeln sehr al dente kochen, im Zweifelsfalle lieber etwas härter lassen. Nach dem Kochen kräftig kalt abschrecken. Den Käse in …
Arbeitszeit ca. 10 MinutenGesamtzeit ca. 10 Minuten Zutaten: 2 Eigelb1 EL Zitronensaft1 TL Dijonsenf1 EL Crème fraîche1 TL Zucker150 g Butter1 TL Estragon, getrockneterSalz und Pfeffer Zubereitung: Die Eigelbe mit Zitronensaft, getrocknetem Estragon, Senf, etwas Salz, Zucker und Crème fraiche in ein hohes Gefäß geben und mit einem Schneidstab glatt pürieren. Nun die Butter kurz …
Absolut gelingsichere Sauce nach Art einer Béarnaise Read More »
Zeit benötigt für Rezept Arbeitszeit ca. 15 MinutenGesamtzeit ca. 15 Minuten Zutaten: 500 g Tortellini2 Mozzarella250 ml süße Sahne1 Dose Tomate(n), passierte2 Tomate(n)1 Zwiebel(n)Salz und Pfeffer1 Pck. Käse, (Gratinkäse) Zubereitung: Die Tortellini bissfest kochen. Tomaten, Zwiebeln und einen Mozzarella in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Die gekochten Tortellini dazu in die Auflaufform …
