Gyrosschichtbraten
Zutaten: 3 kg Schweinenacken1 kg Zwiebel(n), geschält und fein geschnitten500 g Rotkohl, fein geschnitten100 g Gyrosgewürz100 ml Olivenölwenig Salz und Pfeffer Zubereitung: Arbeitszeit ca. 45 MinutenKoch-/Backzeit ca. 2 StundenGesamtzeit ca. 2 Stunden 45 MinutenDen Schweinehals vom Metzger der Länge nach so wie Rouladen schneiden lassen und wieder aufeinander legen lassen. Gyrosgewürz in einer Schale mit …